Self Edge Chinois: калорийность блюд

Пищевая и энергетическая ценность блюд ресторана
Self Edge Chinois, Санкт-Петербург. Данные указаны из расчета на 100 грамм.

Баклажан с жаренными помидорами и чили соусом ; 0,26 ; 3 ; 2,5 ; 14 ; 90 ; 380 ; помидоры, баклажаны, крахмал кукурузный, соус чили сладкий, лаймы, кинза свежая, масло кунжутное, кунжут кимчи, эстрагон / тархун, лук репчатый, перец чили, ; Семена кунжутв Креветка темпура с соусом ХО ; 0,2 ; 2,5 ; 14 ; 17 ; 150 ; 610 ; креветки королевские EASY PEEL, креветки 8/12, мука темпурная, вода фильтрованная, жир растительный фритюрный, соус чили сладкий, лук репчатый, молоко кокосовое, морковь, паста томатная, масло сливочное, соус соевый, корень имбиря, креветки 16/20, крахмал кукурузный, сахар-песок, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), соус чили с чесноком, соль морская, перец черный горошком, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Ракообразные, Соевые бобы Маринованные огурцы с цитрусами ; 0,14 ; 2,5 ; 1 ; 5 ; 45 ; 190 ; огурцы, кг, свити, грейпфрут, кг, апельсины, паста томатная, морковь, лук репчатый, кинза свежая, масло кунжутное, масло растительное, уксус столовый, соус соевый, перец черный горошком, кориандр, приправа шичими тогараши, ; Соевые бобы Пак чой с чесноком ; 0,16 ; 0,2 ; 2 ; 9 ; 45 ; 190 ; салат пак-чой, кура тушка, крахмал кукурузный, чеснок, сельдерей стебель, бульон куриный, перец чили, сахар-песок, ; Ролл темпура ; 0,07 ; 7,5 ; 20 ; 9 ; 180 ; 770 ; лосось целый, рыба хамачи, жир растительный фритюрный, соус соевый, водоросли нори, мирин рисовый соус, лук шнит, саке д/кухни, водоросли комбу, бонито стружка тунца, сахар-песок, ; Рыба, Соевые бобы Теплый салат из сельдерея и морепродуктов ; 0,27 ; 1 ; 9,5 ; 4,5 ; 65 ; 280 ; сельдерей стебель, креветки королевские EASY PEEL, кальмар филе, кура тушка, крахмал кукурузный, перец чили, бульон куриный, сахар-песок, ; Ракообразные, Рыба Шёлковый тофу с сальсой из овощей ; 0,2 ; 12 ; 14 ; 2 ; 170 ; 720 ; ; Молоко, Соевые бобы

Большой запеченый краб ; 0,38 ; 9,5 ; 16 ; 1 ; 150 ; 650 ; краб конечности, майонез Японский, лук шнит, соус унаги, паста табаджан, масло кунжутное, соус соевый, морковь, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, ; Ракообразные, Соевые бобы Зеленый салат с камчатским крабом и кенийской фасолью ; 0,31 ; 8 ; 4 ; 3,5 ; 100 ; 440 ; огурцы, кг, помидоры, капуста брокколи, салат пак-чой, краб салатный, соус луковый шинуа п/ф, масло оливковое, масло растительное, лук шнит, соус соевый, лук репчатый, сахар-песок, горчица Дижонская, масло кунжутное, уксус винный, уксус рисовый, ; Ракообразные, Горчица, Соевые бобы Крабю ; 0,06 ; 39 ; 11 ; 1,5 ; 400 ; 1660 ; говядина вагю, краб салатный, майонез Японский, соус унаги, паста табаджан, масло кунжутное, соус соевый, чеснок, морковь, лук зеленый, корень имбиря, ; Ракообразные, Соевые бобы Рис с камчатским крабом и яйцом ; 0,53 ; 8 ; 9,5 ; 37 ; 260 ; 1070 ; яйцо куриное, рис гостевой, краб салатный, сахар-песок, морковь, уксус рисовый шуита, соус унаги, кенийская фасоль, уксус рисовый, соус соевый, масло кунжутное, соус рисовый (вино шаосинское), мирин рисовый соус, лук репчатый, соль морская, паста чили бин, молоко кокосовое, паста томатная, утиная печень (фуагра), масло растительное, корень имбиря, масло сливочное, чеснок, чай моли лун чжу, лук зеленый, яичный желток, соус чили с чесноком, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), соус Шрирача, соус кимчи, перец сычуанский, креветки ваннамей 16/20, васаби тертый, приправа шичими тогараши, ; Ракообразные, Яйца, Соевые бобы

Гёдза с креветкой и вагю ; 0,28 ; 9 ; 6,5 ; 22 ; 200 ; 820 ; ; Клейковина (глютен), Ракообразные, Семена кунжутв, Соевые бобы Гёдза с креветкой и свининой ; 0,28 ; 11 ; 6 ; 22 ; 210 ; 870 ; тесто Гедза, салат листовой Ромейн, креветки 16/20, свинина шея б/к, соус соевый, лук зеленый, мирин рисовый соус, мука, лаймы, майонез Японский, соус унаги, лук репчатый, корень имбиря, кинза свежая, лук шнит, саке д/кухни, унаги овощной шиноа п/ф, масло кунжутное, кунжут кимчи, соль морская, чеснок, уксус рисовый, морковь, перец черный горошком, паста табаджан, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), водоросли комбу, перец сычуанский, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Ракообразные, Семена кунжутв, Соевые бобы Дим самы с креветкой и гребешком ; 0,14 ; 5,5 ; 6 ; 19 ; 150 ; 630 ; морской гребешок с/м (Курильский), креветки 16/20, крахмал пшеничный, соус соевый, салат шпинат свежий, кинза свежая, лук зеленый, крахмал картофельный, лаймы, мирин рисовый соус, соус унаги, майонез Японский, мука рисовая, масло кунжутное, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, корень имбиря, чеснок, сахар-песок, морковь, лук репчатый, паста табаджан, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), перец черный горошком, бонито стружка тунца, водоросли комбу, перец сычуанский, ; Клейковина (глютен), Ракообразные, Молюски, Соевые бобы Дим самы с уткой ; 0,14 ; 12 ; 6,5 ; 19 ; 210 ; 900 ; утка окорочка, крахмал пшеничный, соус соевый, краб салатный, крахмал картофельный, мирин рисовый соус, ростки горчицы, лук репчатый, корень имбиря, салат пекинская капуста, лаймы, соус унаги, майонез Японский, мед, кг, мука рисовая, кинза свежая, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, масло сливочное, масло растительное, чеснок, масло кунжутное, корица целая, бадьян/анис, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), сахар-песок, морковь, паста табаджан, бонито стружка тунца, перец черный горошком, водоросли комбу, лук зеленый, приправа гвоздика, кориандр, перец сычуанский, ; Клейковина (глютен), Соевые бобы Зеленые дим самы с кенийской фасолью и грибами ; 0,14 ; 9,5 ; 4 ; 22 ; 190 ; 780 ; грибы шимидзи, крахмал пшеничный, салат пекинская капуста, соус соевый, лук зеленый, кенийская фасоль, крахмал картофельный, мирин рисовый соус, капуста сычуанская, лаймы, соус унаги, масло сливочное, масло растительное, мука рисовая, кинза свежая, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, корень имбиря, лук репчатый, чеснок, масло кунжутное, сахар-песок, морковь, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), бонито стружка тунца, водоросли комбу, перец сычуанский, ; Клейковина (глютен), Соевые бобы

I DONT GIVE A DUCK Утка по-Каневски ; 1,24 ; 33 ; 11 ; 7,5 ; 370 ; 1550 ; утка тушка, рис гостевой, огурцы, кг, мандарины маринованные, салат листовой Ромейн, соус Хойсин, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, пюре мандарин с/м, соус унаги, соус ореховый гома, масло кунжутное, уксус рисовый, лук порей, лаймы, апельсины, корень имбиря, соль морская, перец чили, чеснок, крахмал кукурузный, лук репчатый, морковь, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), соус соевый, перец сычуанский, ; Семена кунжутв, Соевые бобы Футомаки с карамелизированной уткой и острым крабом ; 0,32 ; 16 ; 8,5 ; 25 ; 280 ; 1150 ; утка окорочка, рис гостевой, краб салатный, салат листовой Ромейн, огурцы, кг, масло сливочное, соус соевый, соус унаги, сахар-песок, соус ореховый гома, уксус рисовый шуита, соус Шрирача, майонез Японский, корень имбиря, мед, кг, мирин рисовый соус, водоросли нори, уксус рисовый, лук репчатый, молоко кокосовое, паста томатная, корица целая, морковь, вода фильтрованная, бадьян/анис, саке д/кухни, соль морская, утиная печень (фуагра), краб фаланги, масло растительное, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), паста табаджан, масло кунжутное, яичный желток, чай моли лун чжу, чеснок, соус чили с чесноком, лук зеленый, бонито стружка тунца, водоросли комбу, приправа гвоздика, кориандр, соус кимчи, перец сычуанский, креветки ваннамей 16/20, васаби тертый, креветки 16/20, приправа шичими тогараши, приправа соль, ; Ракообразные, Яйца, Семена кунжутв, Соевые бобы IDGF Chef's Special Handroll Plate ; 0,32 ; 13 ; 14 ; 27 ; 280 ; 1190 ; рис гостевой, рыба шимааджи, тунец торо, рыба хамачи, ростки горчицы, корень имбиря молодого, капуста сычуанская, дайкон маринованый, тунец аками, майонез Японский, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, соус соевый, уксус рисовый, лук красный, мирин рисовый соус, соус унаги, васаби кизами, кинза свежая, лайм маринованный, икра щуки, икра черная, икра красная, соль морская, лук шнит, соль мальдонская, паста табаджан, саке д/кухни, масло кунжутное, приправа шичими тогараши, морковь, чай моли лун чжу, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, водоросли комбу, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, ; Рыба, Соевые бобы Handroll plate ; 0,32 ; 12 ; 12 ; 25 ; 260 ; 1070 ; картофель, кг, рис гостевой, лосось целый, соус соевый, грибы шимидзи, икра красная, морской гребешок с/м, ростки горчицы, капуста сычуанская, салат пак-чой, майонез Японский, мирин рисовый соус, сахар-песок, водоросли нори, уксус рисовый шуита, мука темпурная, масло сливочное, уксус рисовый, кинза свежая, соус унаги, саке д/кухни, приправа шичими тогараши, соль морская, соус Шрирача, соль мальдонская, паста табаджан, масло кунжутное, морковь, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, водоросли комбу, чеснок, корень имбиря, лук репчатый, лук зеленый, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, перец сычуанский, ; Клейковина (глютен), Рыба, Молюски, Соевые бобы Raw plate ; 0,42 ; 7,5 ; 16 ; 4,5 ; 150 ; 630 ; лист шисо шт, креветки Карабинерос, кг, лосось целый, краб фаланги, рыба шимааджи, морской гребешок с/м, рыба хамачи, тунец аками, икра красная, соус соевый, корень имбиря молодого, мирин рисовый соус, саке д/кухни, васаби тертый, водоросли комбу, бонито стружка тунца, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Ракообразные, Рыба, Молюски, Соевые бобы

Игра в кальмара ; 0,37 ; 4,5 ; 14 ; 25 ; 200 ; 840 ; ; Ракообразные, Рыба, Соевые бобы Криспи нудлс с курицей ; 0,41 ; 15 ; 8,5 ; 14 ; 230 ; 960 ; кура бедро, мандарины маринованные, лапша рисовая, масло растительное, крахмал кукурузный, лук репчатый, перец рамиро, морковь, пюре мандарин с/м, жир растительный фритюрный, орехи кешью, корень имбиря, чеснок, лаймы, апельсины, соус соевый, перец чили, соль морская, сахар-песок, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), уксус рисовый, ; Соевые бобы Свинина в кисло-сладком соусе с рисом ; 0,41 ; 17 ; 4,5 ; 23 ; 270 ; 1110 ; свинина шея б/к, рис гостевой, ананас консервированный кольцами, масло растительное, крахмал кукурузный, лук репчатый, перец рамиро, морковь, соус кисло-сладкий шиноа п/ф, жир растительный фритюрный, корень имбиря, чеснок, сахар-песок, соус соевый, масло кунжутное, соль морская, перец чили, паста томатная, кетчуп, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Соевые бобы Стейк Вагю 100 гр ; 0,25 ; 28 ; 8,5 ; 7,5 ; 310 ; 1320 ; говядина вагю, вода фильтрованная, кенийская фасоль, грибы эноки, грибы шимидзи, лук репчатый, молоко кокосовое, паста томатная, масло сливочное, утиная печень (фуагра), масло растительное, грибы шиитаке сухие, морковь, сахар-песок, яичный желток, соус соевый, соус чили с чесноком, соус унаги, соус Шрирача, креветки 16/20, корень имбиря, чеснок, соус кимчи, соль морская, креветки ваннамей 16/20, васаби тертый, уксус рисовый, приправа шичими тогараши, приправа соль, масло кунжутное, лук зеленый, ; Ракообразные, Соевые бобы Стейк Вагю 50 гр ; 0,2 ; 19 ; 9 ; 9,5 ; 240 ; 1020 ; ; Ракообразные, Соевые бобы Стейк из мраморной говядины с овощами ; 0,33 ; 14 ; 11 ; 6,5 ; 190 ; 810 ; говядина кострец, лук репчатый, салат пак-чой, морковь, перец рамиро, масло растительное, кенийская фасоль, соус соевый, молоко кокосовое, масло сливочное, киви, соль морская, корень имбиря, крахмал кукурузный, паста томатная, креветки 16/20, сахар-песок, перец черный горошком, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Ракообразные, Соевые бобы Стейк лосося с пак-чой ; 0,15 ; 10 ; 12 ; 3,5 ; 150 ; 630 ; лосось целый, салат пак-чой, масло сливочное, соус соевый, корень имбиря, чеснок, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Соевые бобы Черная треска ; 0,52 ; 3,5 ; 15 ; 1,5 ; 95 ; 410 ; угольная рыба, лук зеленый, лук красный, сельдерей стебель, корень имбиря, перец рамиро, лаймы, перец чили, уксус рисовый, соус соевый, масло кунжутное, лук шнит, ; Рыба, Соевые бобы

Signature rolls Классический футомаки Аками ; 0,22 ; 7 ; 12 ; 39 ; 270 ; 1110 ; рис гостевой, огурцы, кг, тунец аками, имбирь маринованный, дайкон маринованый, сахар-песок, кенийская фасоль, уксус рисовый шуита, соус унаги, уксус рисовый, соус соевый, лук шнит, водоросли нори, мирин рисовый соус, лаймы, соль морская, корень имбиря, лук репчатый, кинза свежая, морковь, саке д/кухни, чеснок, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), перец сычуанский, водоросли комбу, бонито стружка тунца, ; Рыба, Соевые бобы Осидзуси с Опаленным Лососем и Красной Икрой ; 0,2 ; 10 ; 10 ; 45 ; 310 ; 1310 ; микрозелень, лосось целый, рис гостевой, майонез Японский, сахар-песок, соус соевый, уксус рисовый шуита, икра красная, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соус унаги, саке д/кухни, кунжут кимчи, соль морская, кунжут семена, паста табаджан, масло кунжутное, чай моли лун чжу, морковь, бонито стружка тунца, водоросли комбу, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Семена кунжутв, Соевые бобы Осидзуси Хамачи ; 0,21 ; 11 ; 10 ; 43 ; 310 ; 1300 ; микрозелень, рис гостевой, рыба хамачи, икра щуки, майонез Японский, сахар-песок, уксус рисовый шуита, васаби кизами, уксус рисовый, соус соевый, соус Шрирача, соус унаги, мирин рисовый соус, кунжут кимчи, соль морская, паста табаджан, масло кунжутное, саке д/кухни, чай моли лун чжу, морковь, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, водоросли комбу, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Семена кунжутв, Соевые бобы Усузукури из черной трески ; 0,2 ; 5 ; 12 ; 8,5 ; 120 ; 520 ; ; Рыба Фирменный ролл с Вагю и спаржей ; 0,11 ; 18 ; 5,5 ; 38 ; 340 ; 1410 ; рис гостевой, говядина вагю, спаржа свежая, салат листовой Ромейн, сахар-песок, уксус рисовый, салат Айсберг, икра черная, соус ореховый гома, водоросли нори, приправа соль, соус унаги, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, морковь, лук репчатый, корень имбиря, водоросли комбу, чеснок, лук зеленый, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), перец сычуанский, бонито стружка тунца, ; Рыба, Семена кунжутв, Соевые бобы Футомаки лосось ; 0,21 ; 6,5 ; 11 ; 41 ; 270 ; 1120 ; лосось целый, рис гостевой, огурцы, кг, кенийская фасоль, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, дайкон маринованый, соус соевый, соус унаги, водоросли нори, уксус рисовый, мирин рисовый соус, лаймы, соль морская, корень имбиря, саке д/кухни, кинза свежая, морковь, лук репчатый, чеснок, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), водоросли комбу, бонито стружка тунца, перец сычуанский, лук зеленый, ; Рыба, Соевые бобы Нигири ` Нигири Аками ; 0,06 ; 5 ; 14 ; 36 ; 240 ; 1020 ; тунец аками, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, ксантановая камедь, водоросли комбу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Соевые бобы Нигири Брюшко лосося ; 0,07 ; 7,5 ; 12 ; 31 ; 240 ; 1000 ; лосось целый, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, васаби кизами, соус соевый, уксус рисовый, васаби тертый, мирин рисовый соус, соль морская, саке д/кухни, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, водоросли комбу, бонито стружка тунца, ; Рыба, Соевые бобы Нигири Вагю ; 0,09 ; 28 ; 4,5 ; 31 ; 390 ; 1650 ; говядина вагю, рис гостевой, имбирь маринованный, лаймы, сахар-песок, соус соевый, уксус рисовый шуита, мирин рисовый соус, икра черная, васаби тертый, уксус рисовый, соль мальдонская, соль морская, саке д/кухни, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), водоросли комбу, бонито стружка тунца, ; Рыба, Соевые бобы Нигири Гребешок ; 0,06 ; 2,5 ; 7 ; 39 ; 210 ; 870 ; морской гребешок с/м, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, водоросли комбу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, ; Молюски, Соевые бобы Нигири Карабинерос ; 0,11 ; 5,5 ; 13 ; 22 ; 190 ; 790 ; креветки Карабинерос, кг, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, водоросли комбу, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Ракообразные, Соевые бобы Нигири Кенийская фасоль ; 0,05 ; 1 ; 14 ; 61 ; 310 ; 1300 ; рис гостевой, кенийская фасоль, лаймы, сахар-песок, уксус рисовый шуита, уксус рисовый, водоросли нори, соль мальдонская, водоросли морские Шио-Комбу, соус соевый, мирин рисовый соус, соль морская, чай моли лун чжу, саке д/кухни, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, водоросли комбу, бонито стружка тунца, ; Соевые бобы Нигири Краб ; 0,06 ; 3,5 ; 11 ; 35 ; 220 ; 900 ; краб фаланги, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, кунжут семена, водоросли нори, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, ксантановая камедь, водоросли комбу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Ракообразные, Семена кунжутв, Соевые бобы Нигири Лосось ; 0,08 ; 9,5 ; 10 ; 33 ; 260 ; 1070 ; лосось целый, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, васаби тертый, соль морская, саке д/кухни, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, водоросли комбу, ксантановая камедь, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Соевые бобы Нигири Хамачи ; 0,12 ; 16 ; 7,5 ; 28 ; 290 ; 1210 ; рыба хамачи, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, водоросли комбу, бонито стружка тунца, ксантановая камедь, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Соевые бобы Нигири Шима-аджи ; 0,06 ; 4 ; 11 ; 36 ; 230 ; 950 ; рыба шимааджи, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, водоросли комбу, бонито стружка тунца, ; Рыба, Соевые бобы Сашими ` Сашими Аками ; 0,07 ; 9,5 ; 16 ; 8 ; 180 ; 750 ; лист шисо шт, тунец аками, имбирь маринованный, васаби тертый, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, водоросли комбу, бонито стружка тунца, сахар-песок, ; Рыба, Соевые бобы Сашими Гребешок ; 0,07 ; 8 ; 6,5 ; 11 ; 140 ; 580 ; лист шисо шт, морской гребешок с/м, имбирь маринованный, соус соевый, васаби тертый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, водоросли комбу, бонито стружка тунца, сахар-песок, ; Молюски, Соевые бобы Сашими Креветка Карабинерас ; 0,07 ; 4 ; 15 ; 5 ; 120 ; 500 ; лист шисо шт, креветки Карабинерос, кг, имбирь маринованный, васаби тертый, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, водоросли комбу, бонито стружка тунца, сахар-песок, ; Ракообразные, Соевые бобы Сашими Лосось ; 0,07 ; 12 ; 13 ; 8 ; 190 ; 790 ; лист шисо шт, лосось целый, имбирь маринованный, васаби тертый, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, бонито стружка тунца, водоросли комбу, сахар-песок, ; Рыба, Соевые бобы Сашими Хамачи ; 0,07 ; 16 ; 14 ; 8 ; 230 ; 980 ; лист шисо шт, рыба хамачи, имбирь маринованный, васаби тертый, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, водоросли комбу, бонито стружка тунца, сахар-песок, ; Рыба, Соевые бобы Сашими Шима-аджи ; 0,07 ; 8,5 ; 12 ; 8 ; 160 ; 660 ; лист шисо шт, рыба шимааджи, имбирь маринованный, васаби тертый, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, бонито стружка тунца, водоросли комбу, сахар-песок, ; Рыба, Соевые бобы Хэндроллы ` Хэндролл Chef's Special ; 0,05 ; 8,5 ; 9,5 ; 45 ; 300 ; 1240 ; рис гостевой, лосось целый, морской гребешок с/м, майонез Японский, сахар-песок, уксус рисовый шуита, уксус рисовый, водоросли нори, соус унаги, соль морская, паста табаджан, чай моли лун чжу, соус соевый, масло кунжутное, чеснок, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), морковь, лук зеленый, корень имбиря, ; Рыба, Молюски, Соевые бобы Хэндролл Аками ; 0,06 ; 11 ; 13 ; 36 ; 290 ; 1220 ; тунец аками, рис гостевой, майонез Японский, сахар-песок, водоросли нори, уксус рисовый шуита, кинза свежая, соус соевый, уксус рисовый, мирин рисовый соус, соус унаги, соль мальдонская, приправа шичими тогараши, соль морская, паста табаджан, саке д/кухни, масло кунжутное, чай моли лун чжу, морковь, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, водоросли комбу, ; Рыба, Соевые бобы Хэндролл Вагю ; 0,06 ; 26 ; 9 ; 40 ; 420 ; 1780 ; говядина вагю, рис гостевой, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, соус Шрирача, соус соевый, майонез Японский, уксус рисовый, мирин рисовый соус, лук шнит, соль морская, икра щуки, васаби кизами, соус унаги, саке д/кухни, чай моли лун чжу, паста табаджан, масло кунжутное, чеснок, морковь, водоросли комбу, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), лук зеленый, ксантановая камедь, корень имбиря, ; Рыба, Соевые бобы Хэндролл Гребешок ; 0,06 ; 18 ; 6,5 ; 36 ; 330 ; 1370 ; морской гребешок с/м, рис гостевой, майонез Японский, соус соевый, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, мирин рисовый соус, соус унаги, уксус рисовый, паста табаджан, масло кунжутное, саке д/кухни, соль морская, морковь, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, водоросли комбу, ксантановая камедь, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Молюски, Соевые бобы Хэндролл Краб ; 0,05 ; 3 ; 13 ; 46 ; 260 ; 1090 ; рис гостевой, краб салатный, масло сливочное, краб фаланги, сахар-песок, соус соевый, уксус рисовый шуита, водоросли нори, мирин рисовый соус, кинза свежая, уксус рисовый, чеснок, лук репчатый, саке д/кухни, соль морская, лосось целый, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, водоросли комбу, ксантановая камедь, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Ракообразные, Рыба, Соевые бобы Хэндролл Лосось и дайкон ; 0,05 ; 10 ; 11 ; 39 ; 290 ; 1220 ; лосось целый, рис гостевой, майонез Японский, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, соус соевый, уксус рисовый, мирин рисовый соус, соль мальдонская, приправа шичими тогараши, соус унаги, соль морская, саке д/кухни, паста табаджан, масло кунжутное, чай моли лун чжу, морковь, чеснок, бонито стружка тунца, лук зеленый, корень имбиря, водоросли комбу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, ; Рыба, Соевые бобы Хэндролл Сибас ; 0,05 ; 10 ; 9 ; 37 ; 280 ; 1160 ; ; Рыба, Соевые бобы Хэндролл Хамачи ; 0,06 ; 15 ; 13 ; 35 ; 330 ; 1370 ; рыба хамачи, рис гостевой, майонез Японский, сахар-песок, соус соевый, уксус рисовый шуита, лук красный, водоросли нори, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соус унаги, соль мальдонская, саке д/кухни, паста табаджан, соль морская, масло кунжутное, чай моли лун чжу, морковь, чеснок, лук зеленый, корень имбиря, водоросли комбу, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, ; Рыба, Соевые бобы Хэндролл Чоерная треска ; 0,06 ; 9 ; 11 ; 32 ; 250 ; 1060 ; ; Рыба Хэндролл Шима-аджи ; 0,05 ; 7 ; 12 ; 40 ; 270 ; 1120 ; рыба шимааджи, рис гостевой, майонез Японский, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, лук красный, соус соевый, уксус рисовый, мирин рисовый соус, соус унаги, соль мальдонская, соль морская, паста табаджан, саке д/кухни, масло кунжутное, чай моли лун чжу, чеснок, морковь, лук зеленый, корень имбиря, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), водоросли комбу, бонито стружка тунца, ; Рыба, Соевые бобы Добавки Айоли табаджан 20 гр ; 0,02 ; 67 ; 4 ; 7 ; 640 ; 2700 ; майонез Японский, соус унаги, паста табаджан, масло кунжутное, соус соевый, чеснок, морковь, лук зеленый, корень имбиря, ; Соевые бобы Васаби 15 гр ; 0,02 ; 0,5 ; 5 ; 24 ; 120 ; 500 ; васаби тертый, ; Икра красная 2 гр ; 0 ; 12 ; 31 ; 0 ; 230 ; 970 ; ; Рыба, Соевые бобы Икра черная 2 гр ; 0 ; 0,2 ; 3 ; 6,5 ; 40 ; 170 ; икра черная, ; Рыба Икра щучья 2 гр ; 0 ; 3 ; 26 ; 0 ; 130 ; 550 ; ; Рыба Имбирь 30 гр ; 0,03 ; 24 ; 1,5 ; 19 ; 300 ; 1240 ; имбирь маринованный, ; Никири 30 гр ; 0,03 ; 0,5 ; 6,5 ; 27 ; 140 ; 590 ; ; Соевые бобы Рис паровой 150 гр ; 0,15 ; 0,5 ; 5 ; 57 ; 250 ; 1060 ; ; Фишмаркет Nigiri set ; 0,2 ; 9,5 ; 11 ; 32 ; 260 ; 1070 ; рис гостевой, имбирь маринованный, лосось целый, рыба шимааджи, рыба хамачи, тунец торо, тунец аками, сахар-песок, соус соевый, уксус рисовый шуита, мирин рисовый соус, уксус рисовый, васаби кизами, икра красная, икра щуки, икра черная, васаби тертый, саке д/кухни, икра боттарга, соль морская, чай моли лун чжу, бонито стружка тунца, водоросли комбу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ксантановая камедь, ; Рыба, Соевые бобы Нигири Торо ; 0,06 ; 6,5 ; 15 ; 38 ; 270 ; 1140 ; тунец торо, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, уксус рисовый шуита, соус соевый, мирин рисовый соус, уксус рисовый, соль морская, саке д/кухни, васаби тертый, чай моли лун чжу, водоросли комбу, бонито стружка тунца, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Соевые бобы Острый хэндролл с грибами шимиджи ; 0,07 ; 13 ; 5 ; 26 ; 240 ; 1020 ; грибы шимидзи, рис гостевой, масло сливочное, кинза свежая, соус соевый, водоросли нори, сахар-песок, уксус рисовый шуита, уксус рисовый, соус Шрирача, соль морская, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Соевые бобы Сашими Морской Ёж ; 0,04 ; 1 ; 11 ; 13 ; 100 ; 430 ; морской еж ШТ, лист шисо шт, соус соевый, мирин рисовый соус, саке д/кухни, лаймы, бонито стружка тунца, водоросли комбу, сахар-песок, ; Молюски, Соевые бобы Сашими Торо ; 0,05 ; 5,5 ; 22 ; 2 ; 150 ; 620 ; лист шисо шт, тунец торо, имбирь маринованный, васаби тертый, ; Рыба Сет вагю ; 0,12 ; 33 ; 8 ; 42 ; 490 ; 2070 ; говядина вагю, рис гостевой, имбирь маринованный, сахар-песок, соус соевый, уксус рисовый шуита, лаймы, мирин рисовый соус, водоросли нори, майонез Японский, уксус рисовый, лук шнит, икра щуки, икра черная, васаби тертый, соль мальдонская, саке д/кухни, соль морская, соус унаги, чай моли лун чжу, паста табаджан, масло кунжутное, морковь, водоросли комбу, бонито стружка тунца, чеснок, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), лук зеленый, ксантановая камедь, корень имбиря, ; Рыба, Соевые бобы Устрица ; 0,15 ; 1,5 ; 18 ; 0,5 ; 85 ; 360 ; устрица Дибба Бей ШТ, лаймы, ; Молюски Устрица и Карабинерос ; 0,15 ; 1,5 ; 20 ; 0,4 ; 100 ; 410 ; устрица Дибба Бей ШТ, креветки Карабинерос, кг, икра щуки, ; Ракообразные, Рыба, Молюски Хэндролл Морской Ёж ; 0,04 ; 8 ; 9 ; 42 ; 270 ; 1140 ; морской еж ШТ, рис гостевой, соус унаги, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, уксус рисовый, соль мальдонская, морковь, лук репчатый, чай моли лун чжу, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), соус соевый, соль морская, перец сычуанский, корень имбиря, ; Молюски, Соевые бобы Хэндролл Торо ; 0,06 ; 11 ; 13 ; 39 ; 300 ; 1260 ; тунец торо, рис гостевой, майонез Японский, сахар-песок, уксус рисовый шуита, водоросли нори, уксус рисовый, лук шнит, соус унаги, соль морская, паста табаджан, масло кунжутное, приправа шичими тогараши, чеснок, чай моли лун чжу, соус соевый, морковь, лук зеленый, корень имбиря, специи микс (бадьян, гвоздика, корица т.д), ; Рыба, Соевые бобы Японская Устрица ; 0,08 ; 5 ; 17 ; 1 ; 120 ; 490 ; устрица ШТ, лаймы, масло растительное, лук шнит, соус соевый, сок юдзу, бонито стружка тунца, ; Молюски, Соевые бобы