Название;Вес блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100 г / Порция

Баклажан с ореховым соусом ; 0,319 ; 6 ; 2 ; 9 ; 95 / 300 Гедза с крабом и креветками ; 0,105 ; 14 ; 8 ; 27 ; 260 / 280 Гедза с уткой и крабом ; 0,122 ; 20 ; 7 ; 22 ; 300 / 370 Кальмар с крабом в соусе ; 0,154 ; 19 ; 16 ; 10 ; 270 / 420 Карпаччо из гребешка с земляникой ; 0,095 ; 11 ; 10 ; 4 ; 160 / 150 Корейские маринованные огурцы ; 0,100 ; 0 ; 1 ; 2 ; 10 / 10 Креветка Зеленый салат с печеной тыквой ; 0,427 ; 9 ; 6 ; 5 ; 120 / 500 Креветки в темпуре ; 0,135 ; 0 ; 14 ; 14 ; 120 / 160 Криспи Райс с Крабом ; 0,110 ; 8 ; 9 ; 24 ; 200 / 220 Роти с крабом и авокадо ; 0,195 ; 21 ; 6 ; 13 ; 270 / 520 Роти с угрём и креветкой ; 0,187 ; 13 ; 10 ; 13 ; 210 / 390 Салат Айсберг с соусом вафу ; 0,270 ; 15 ; 2 ; 4 ; 160 / 420 Салат с крабом и авокадо ; 0,212 ; 8 ; 5 ; 4 ; 100 / 220 Тар тар из краба с авокадо ; 0,080 ; 37 ; 10 ; 4 ; 390 / 310 Тартар из бычка и Ака ика ; 0,111 ; 11 ; 14 ; 7 ; 180 / 200 Угорь Зеленый салат с печеной тыквой ; 0,422 ; 9 ; 5 ; 5 ; 120 / 490 Чукка с ореховой заправкой ; 0,106 ; 13 ; 2 ; 3 ; 130 / 140

Название;Вес блюда, г;Жиры г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100 г / Порция

Signature rolls Осидзуси с гребешком ; 0,194 ; 8 ; 8 ; 28 ; 210 / 410 Осидзуси с Опаленным Лососем и Красной Икрой ; 0,225 ; 6 ; 9 ; 23 ; 180 / 410 Осидзуси с палтусом ; 0,212 ; 6 ; 11 ; 28 ; 200 / 430 Острый краб и карамельный лосось ; 0,152 ; 9 ; 10 ; 20 ; 200 / 300 Ролл Огурец ; 0,118 ; 2 ; 3 ; 37 ; 170 / 200 Ролл с карабинерос и соусом саке апельсин ; 0,240 ; 5 ; 10 ; 14 ; 140 / 330 Ролл с Лососем и Щучьей Икрой ; 0,115 ; 5 ; 16 ; 14 ; 160 / 190 Ролл с тремя видами икры ; 0,086 ; 6 ; 16 ; 16 ; 180 / 160 Нигири Креветка карабинерос ; 0,070 ; 3 ; 12 ; 20 ; 150 / 110 Нигири Ботан ; 0,140 ; 3 ; 16 ; 8 ; 120 / 170 Нигири выдержанный лосось ; 0,064 ; 6 ; 11 ; 23 ; 190 / 120 Нигири Гребешок ; 0,060 ; 3 ; 7 ; 25 ; 150 / 90 Нигири Дикий Лосось ; 0,060 ; 6 ; 12 ; 23 ; 190 / 110 Нигири Карабинерас ; 0,100 ; 2 ; 15 ; 11 ; 130 / 130 Нигири Краб ; 0,057 ; 2 ; 11 ; 21 ; 150 / 85 Нигири Тунец "Блюфин" аками ; 0,060 ; 4 ; 14 ; 23 ; 180 / 110 Нигири Хамачи ; 0,060 ; 10 ; 12 ; 23 ; 230 / 140 Нигири Шимааджи ; 0,060 ; 3 ; 11 ; 23 ; 160 / 100 Сладкая креветка ; 0,060 ; 2 ; 12 ; 23 ; 160 / 95 Сашими Сашими Ботан ; 0,140 ; 3 ; 16 ; 5 ; 100 / 150 Сашими выдержанный лосось ; 0,045 ; 8 ; 20 ; 0 ; 150 / 70 Сашими Гребешок ; 0,045 ; 2 ; 9 ; 5 ; 70 / 30 Сашими Дикий Лосось ; 0,045 ; 8 ; 20 ; 0 ; 150 / 70 Сашими Креветка Карабинерас ; 0,100 ; 2 ; 16 ; 6 ; 110 / 110 Сашими Тунец "Блюфин" ; 0,043 ; 5 ; 26 ; 0 ; 150 / 65 Сашими Хамачи ; 0,043 ; 16 ; 21 ; 0 ; 230 / 100 Сашими Шимааджи ; 0,043 ; 4 ; 18 ; 0 ; 100 / 45 Хэндролл Handroll Plate ; 0,382 ; 5 ; 6 ; 17 ; 130 / 510 Хэндролл ; 0,046 ; 8 ; 8 ; 29 ; 220 / 100 Хэндролл Бычок ; 0,046 ; 7 ; 14 ; 32 ; 240 / 110 Хэндролл морской еж ; 0,000 ; 0 ; 0 ; 0 ; 1 / 1 Хэндролл с ама эби ; 0,086 ; 11 ; 9 ; 16 ; 200 / 180 Хэндролл с крабом ; 0,060 ; 15 ; 9 ; 23 ; 250 / 150 Хэндролл с Тунцом аками ; 0,052 ; 6 ; 11 ; 26 ; 210 / 110 Хэндролл Угорь ; 0,074 ; 9 ; 8 ; 15 ; 170 / 130 Хэндролл Хамачи ; 0,054 ; 12 ; 10 ; 25 ; 250 / 130 Хэндролл Шимааджи ; 0,054 ; 8 ; 9 ; 25 ; 210 / 110 Шеф Спешл Хэндролл плэйт ; 0,400 ; 7 ; 10 ; 17 ; 170 / 670

Название;Вес блюда, г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100 г / Порция

Japanese Plate ; 0,854 ; 4 ; 13 ; 1 ; 90 / 760 Nigiri set ; 0,182 ; 7 ; 12 ; 21 ; 190 / 350 Сашими Plate ; 0,415 ; 6 ; 17 ; 2 ; 130 / 520 Chef's choice ; 1,038 ; 6 ; 8 ; 22 ; 170 / 1750 I don’t give a fuck ; 1,791 ; 6 ; 12 ; 19 ; 170 / 3070 Новогодний бокс ; 1,210 ; 3 ; 9 ; 12 ; 100 / 1260 Новогодний сет ; 1,957 ; 4 ; 11 ; 6 ; 100 / 2030

Название;Вес блюда, г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100 г / Порция

Гребешок и сесина де вака в сливочном даши соусе ; 0,195 ; 15 ; 7 ; 4 ; 180 / 350 Кальмар на гриле с рисом ; 0,331 ; 6 ; 8 ; 17 ; 150 / 500 Кацу из бычка ; 0,260 ; 11 ; 10 ; 10 ; 180 / 470 Лосось на гриле с рисом ; 0,160 ; 8 ; 11 ; 27 ; 220 / 350 Осьминог на гриле с овощами ; 0,314 ; 10 ; 11 ; 10 ; 170 / 540 Палтус с Мисо ; 0,162 ; 2 ; 10 ; 5 ; 75 / 120 Стейк Вагю 100г+ Маринованные Грибы ; 0,180 ; 28 ; 6 ; 3 ; 290 / 510 Стейк Вагю 50г+ Маринованные Грибы ; 0,140 ; 20 ; 6 ; 4 ; 220 / 300 Стейк стриплоин с креветкой и фуагра ; 0,274 ; 14 ; 12 ; 4 ; 190 / 520 Угорь в темпуре ; 0,203 ; 8 ; 6 ; 15 ; 160 / 320 Удон с рваной уткой ; 0,315 ; 9 ; 3 ; 4 ; 110 / 330 Фаланга краба с кейлом ; 0,138 ; 18 ; 12 ; 4 ; 220 / 300

Название;Вес блюда, г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Мисо с Крабом ; 0,256 ; 3 ; 6 ; 10 ; 85 / 210 Мисо Суп ; 0,210 ; 2 ; 4 ; 5 ; 50 / 110 Суимоно с Рисом и Морепродуктами ; 0,506 ; 0 ; 5 ; 10 ; 60 / 310

Название;Вес блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100 г / Порция

Моти с белым шоколадом и манго ; 0,147 ; 10 ; 4 ; 23 ; 190 / 280 Рисовый мусс с чатни из манго и карамелью ; 0,105 ; 9 ; 4 ; 30 ; 210 / 230 Соленая сгущенка с сезонными фруктами ; 0,103 ; 10 ; 5 ; 13 ; 150 / 160 Сорбет юзу ; 0,061 ; 7 ; 4 ; 19 ; 150 / 95