Self Edge Japanese — современный японский ресторан.
Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, самая яркая в России коллекция саке, коллекция specialty чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.
Каждую неделю мы привозим свежие устрицы из префектуры Хёго, гребешки и кальмаров — с Сахалина; краб приезжает с Камчатки, а тунец и хамачи — с лучших японских рынков. Проводим ужины омакасе и Fishmarket с самой редкой рыбой и морепродуктами вне меню.
Интерьер — без привязки к аутентичности, но с ее переосмыслением. В винтажных буфетах, на chef’s table и каждом столе ресторана — большая коллекция фарфора прямиком из Японии.
Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, самая яркая в России коллекция саке, коллекция specialty чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.
Каждую неделю мы привозим свежие устрицы из префектуры Хёго, гребешки и кальмаров — с Сахалина; краб приезжает с Камчатки, а тунец и хамачи — с лучших японских рынков. Проводим ужины омакасе и Fishmarket с самой редкой рыбой и морепродуктами вне меню.
Интерьер — без привязки к аутентичности, но с ее переосмыслением. В винтажных буфетах, на chef’s table и каждом столе ресторана — большая коллекция фарфора прямиком из Японии.
пн–чт 17:00–23:00
пт–сб 13:00–00:00
вс 13:00–23:00
пт–сб 13:00–00:00
вс 13:00–23:00
СОБЫТИЯ
Меню
Калорийность блюд, представленных в меню, можно посмотреть здесь.
ООО «Восточный экспресс»
Юридический адрес: 620 000, Россия, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Гоголя, д. 18, пом. 301
ИНН/КПП 6 671 282 675 / 667 101 001
Юридический адрес: 620 000, Россия, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Гоголя, д. 18, пом. 301
ИНН/КПП 6 671 282 675 / 667 101 001