Топовая Япония с продуктом бескомпромиссного качества: дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю и современная японская кухня от бренд-шефа Дмитрия Тяна. Яркая коллекция саке, трендовая винная карта, specialty чай и коктейли с оглядкой на японский продукт.
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
Основное
вино и саке
коктейли
eng
Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами, чтобы уточнить детали оплаты и доставки.
Оформите сертификат,
действующий в ресторане Self Edge Japanese
действующий в ресторане Self Edge Japanese
В нашем приложении в телеграме можно оформить электронный подарочный сертификат. Если вы хотите получить физический экземпляр — обратитесь в ресторан по номеру +7 (929) 222 22 69.
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
OMAKASE
Омакасе-ужины (яп. お任せ — «полагаюсь на вас») всегда проходит без заранее подготовленного меню. На протяжении всего ужина шеф готовит курс за курсом, делая акцент на редкой рыбе, идеальной температуре риса и бескомпромиссном качестве продуктов. Гостю остается лишь полностью довериться мастеру и насладиться процессом и вкусом блюд.
Длительность: 2,5 часа.
Длительность: 2,5 часа.
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
Дмитрий Тян
Бренд-шеф
Бренд-шеф ресторанов Self Edge Japanese в Москве, Петербурге и Екатеринбурге. Был частью команды ресторана Sintoho при отеле Four Seasons, запускал доставку японской кухни Duoband у ресторатора Дмитрия Блинова.
Каждый месяц в Self Edge Japanese Дмитрий проводит омакасе-ужины, где гости могут лично пообщаться с ним и попробовать блюда вне меню.
Каждый месяц в Self Edge Japanese Дмитрий проводит омакасе-ужины, где гости могут лично пообщаться с ним и попробовать блюда вне меню.
Екатерина Кудрявцева
Шеф-сомелье
Обладает большой экспертизой в шампанских винах и автохтонных сортах Италии.
Для Self Edge Japanese собрала карту из звезд мирового виноделия: от классической и незыблемой Шампани и Бургундии до современных представителей Нового Света и Европы. Работала в ресторане «Сад» в Петербурге и московских проектах Ava team.
Для Self Edge Japanese собрала карту из звезд мирового виноделия: от классической и незыблемой Шампани и Бургундии до современных представителей Нового Света и Европы. Работала в ресторане «Сад» в Петербурге и московских проектах Ava team.
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
Адрес
Екатеринбург,
ул. Гоголя 18
ул. Гоголя 18
Время работы
Пн–чт 17:00–23:00
Пт–сб 13:00–00:00
Вс 13:00–23:00
Пт–сб 13:00–00:00
Вс 13:00–23:00
Приложение
Контакты
Omakase
Сертификаты
Меню
Главная
Телефон
Екатеринбург, ул. Гоголя 18
ООО «Восточный экспресс»
1620 000, Россия, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Гоголя, д. 18, пом. 301
1620 000, Россия, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Гоголя, д. 18, пом. 301
Партнер ресторана
Кэшбэк до 10% на первый заказ в месяце для клиентов Alfa Only и A-Клуба
Пн–чт 17:00–23:00
Пт–сб 13:00–00:00
Вс 13:00–23:00
Пт–сб 13:00–00:00
Вс 13:00–23:00
Время работы
Екатеринбург,
ул. Гоголя 18
ул. Гоголя 18
Адрес
Соцсети
info@selfedge.ru
Телефон
Мы используем cookie, чтобы обеспечить вам наилучший сервис